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苹果酸和柠檬酸

苹果酸和柠檬酸哪个酸度高酸味高

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谱写爱 | 2019-04-01

4人参与回答

，外贸业务 2019-04-02回答

理论数值，苹果酸是柠檬酸的1.2倍

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，食品销售 2019-04-02回答

同意上面朋友说的观点，不过苹果酸比柠檬酸要贵点

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，研发/技术员 2019-04-02回答

两个的酸感不同，形成的产品口味也不同。

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，食品反应类工程师 2019-04-02回答

哪哪个酸味高点哪

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柠檬酸

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