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其他豆制品允许添加山梨酸钾？

某企业的《食品生产许可证》核准的生产食品类别是：其他豆制品（膨化豆制品），可是我查了GB2760-2014发现山梨酸及其钾盐允许添加的豆制品类别是豆干再制品和新型豆制品，这两类与“其他豆制品”不存在包含关系吧，也就是该企业生产的食品不能添加山梨酸钾，可是问了老同志说可以添加，我有点懵，膨化豆制品与新型豆制品下属的“大豆蛋白及其膨化食品”是不是一回事？

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翻过的亲切 | 2019-04-01

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，高级销售工程师 2019-04-02回答

有关实施细则的说明1.1在依据基础标准（GB 2760、GB 2761、GB 2762、GB 2763、GB 29921）判定时，食品分类应按基础标准的食品分类体系判断。例如对芝麻酱的污染物进行判定时，应依据GB 2762的食品分类体系，将其归属于坚果与籽类食品；又如对芹菜的污染物进行判定时，应依据GB 2762的食品分类体系，将其归属为茎类蔬菜，而对其农药残留项目进行判定时，应依据GB 2763的食品分类体系，将其归属为叶菜类蔬菜。

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