葡萄香精中使用靛蓝色素出现结块-食问实答-食品人互助问答社区

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葡萄香精中使用靛蓝色素出现结块

生产葡萄类食品时,发现靛蓝色素和葡萄香精发生反应,出现结块现象,不能溶解,请问靛蓝色素有什么注意事项吗?现在头都大了,不知道靛蓝和哪个原料发生了反应,查了很多资料,都没查到,头疼!

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谱写爱 | 2019-04-01

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