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请教“脂肪酸值”的计量单位是什么?

我公司糯米粉企标中有“脂肪酸值”计量单位为 % ,(%、是国标小麦粉中定的)已备案。质检部门说计量单位错了,要改为“mgkoh/100g”。我还没查到依据,有人知道吗?请教了。谢谢!
3人参与回答
,食品检测工程师 2019-04-03回答
我公司糯米粉企标中有“脂肪酸值”计量单位为 % ,(%、是国标小麦粉中定的)已备案。质检部门说计量单位错了,要改为“mgkoh/100g”。我还没查到依据,请教了。谢谢!
,食品操作工 2019-04-03回答
我自己已查到依据了。为mgKOH/100g
,食品检测工程师 2019-04-03回答
不是应该是mg/g的吗?
 
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