请教个问题，棕榈油是不是一定包含了氢化工艺？-食问实答-食品人互助问答社区

请教个问题，棕榈油是不是一定包含了氢化工艺？

职业投诉人投诉个问题说某产品配料标识了棕榈油，1、依据GB15680第8.1.2的规定，凡表示棕榈油名称的产品，应当标注棕榈油原油或成品棕榈油。这个是对食品名称为棕榈油的产品来规定的还配料有棕榈油的产品都要标注棕榈油原油或成品棕榈油？2、棕榈油是不是一定含有反式脂肪酸？还是经氢化工艺的精炼棕榈油才含有反式脂肪酸？求解答啊

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晴天 @LWH | 2019-04-02

2人参与回答

，食品行业销售经理 2019-04-03回答

怎么说皮蛋投诉？

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，食品研发工程师 2019-04-03回答

不一定的？

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棕榈油

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