请教魔芋胶与什么胶体复配可以粘性？-食问实答-食品人互助问答社区

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请教魔芋胶与什么胶体复配可以粘性？

请问魔芋胶与什么胶复陪可以增加胶体的粘性，同时什么胶和魔芋胶复配后能形成热不可逆胶呢？

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学会坚持 | 2019-04-02

2人参与回答

开心的笨小孩凭栏

，食品研发人员 2019-04-03回答

魔芋胶与黄原胶复配,很容易凝胶啊

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，食品研发主管 2019-04-03回答

魔芋胶和刺槐豆胶复配好象效果吧

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