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请问炼乳中可以应用哪些增稠剂啊

大家好!我们公司生产的炼乳顾客反映有些稀,不够粘稠。但是,我们的水分含量符合国标规定小于27。请问用什么方法可以提高炼乳的黏度。用一些增稠剂可以吗。请大家发表高论。
2人参与回答
,食品检测销售人员 2019-04-04回答
脂肪含量了?
,研发工程师 2019-04-04回答
用乳化稳定剂可以提高黏度,HLB<10的,还可以加阿拉伯胶
 
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