请问食品添加剂现在到底是分为几类？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

请问食品添加剂现在到底是分为几类？

GB2760-2011分为23类，GB2760-2014中只有22类，营养强化剂没有了。防腐剂是第16种。但是防腐剂的编码仍然是17开头。实在是搞不明白。

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逻辑怪 | 2019-04-04

4人参与回答

，采购经理 2019-04-05回答

这个大致了解就可以。查2760

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，食品研发管理 2019-04-05回答

总共是分了23类。

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，研发员 2019-04-05回答

能不变就不变，有的类别里面没产品了，还保留类别号，用—表示产品呢

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，食品添加剂销售主管 2019-04-05回答

用不着改啊，没必要按序号排列

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