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请问有了解海参粥生产工艺的吗?求赐教!

海参粥生产工艺,要求粥色泽新鲜,海参形状保持良好,不需冷藏保存,常温保存6月以上保质期,采用玻璃瓶灌装为宜。
4人参与回答
,销售经理 2019-04-05回答
这个不属于保健品 没了解过
,采购专员 2019-04-05回答
做粥的基本工艺都是一样,不管采用何种包装形式,除非你采用超高压杀菌技术,采用这种杀菌技术,保质期又达不到。还是要高温高压杀菌,但是你要求海参形状保持良好,杀菌时旋转,估计海参会烂。
,食品检测工程师 2019-04-05回答
已经有专利产品。其中一款就是我的专利。
,研发工程师 2019-04-05回答
估计得使用干海参,新鲜的耐不住高温杀菌处理。
 
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