求教，什么添加剂冷水可迅速溶解成半透明浓胶状物质-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

求教，什么添加剂冷水可迅速溶解成半透明浓胶状物质

只找到聚丙烯酸钠，但是我想找有种纤维网状的感觉，不过丝很短，有弹性，相比易断，几公分或十几公分有质感，加入碎芝麻或豌豆碎等小颗粒东西，丝感立刻增强，感觉有硬度，用筷子可以轻松夹起来，并粘连着一小串，.....大概这种感觉.......有知道的大神，指点小弟可好，非常感谢溶解后胶体非常Q弹，呈半透明状

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

时间总是嘲笑 | 2019-04-05

7人参与回答

请内心温暖

，食品检测销售人员 2019-04-06回答

可能是车前籽胶

1 0条评论收起

确认修改取消

我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-04-06回答

黄原胶，瓜尔胶，冷水溶刺槐豆胶，魔芋胶

6 0条评论收起

确认修改取消

太阳每天都生气

，QC 2019-04-06回答

应该是特高粘CMC吧？

7 0条评论收起

确认修改取消

，食品添加剂研发助理 2019-04-06回答

结冷胶也不行，需要在常温水中能快速溶解成胶状的。

1 0条评论收起

确认修改取消

，食品实验室经理 2019-04-06回答

应该是果胶吧

7 0条评论收起

确认修改取消

，品管部稽核专员 2019-04-06回答

试了，不行结冷胶呢？

10 0条评论收起

确认修改取消

七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-04-06回答

还一个聚丙烯酸钠

6 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

“按需用量”的添加剂如何控... 10个回答

“健康糖”是复合添加剂还是... 4个回答

“某仲景”的香辛料精油，厂... 8个回答

“肉宝王”到底是不是“食品... 12个回答

“山梨醇”作为食品添加剂，... 10个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示