求大侠指点，鸡精用什么色素，颜色会是亮黄色-食问实答-食品人互助问答社区

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求大侠指点，鸡精用什么色素，颜色会是亮黄色

最近做鸡精实验，用了姜黄色素、核黄素、β-胡萝卜素，可是色泽没有超市买的颜色亮，有没有行业人士为小女指点迷津，在此感谢了！

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薄荷 | 2019-04-05

5人参与回答

烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-04-06回答

在其他原料原料没有明显暗色调的情况下建议调整添加比例姜黄加多了就不是亮黄色了少加点试试看吧

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时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-04-06回答

日落黄不能用吗？

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，食品研发工程师 2019-04-06回答

用柠檬黄啊，颜色很亮的

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，食品原料销售 2019-04-06回答

多用天然色素看看吧，日落黄，柠檬黄之类的建议不用

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，食品电销 2019-04-06回答

柠檬黄色素，便宜又好用

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