直链淀粉应该如何标示？-食问实答-食品人互助问答社区

直链淀粉应该如何标示？

请专家支招：公司香米有直链淀粉的检测数据，老板坚持要标示，请问：该标到营养成分表里还是表外？如果标到表里，应该标在碳水化合物项下还是哪里？该如何标了？感谢！

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少女情怀 | 2018-10-15

3人参与回答

，食品研发人员 2018-10-16回答

个人觉得按照28050问答58条中，可以按原料特性标示，不在营养成分表中；

，技工 2018-10-16回答

直链淀粉在各类米中都存在的，它含量的高低与香米的品质没有联系，个人觉得还是不要标注，避免画蛇添足啊。

，食品研发专员 2018-10-16回答

不应标在营养标签里吧，如果特别声明是直链淀粉建议加在标签的其他地方

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