求教，槟榔中添加氢氧化钙（526）的法理依据是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

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求教，槟榔中添加氢氧化钙（526）的法理依据是什么？

看到很多槟郎添加剂里面都有氢氧化钙，但是GB2760-2014里面，526的使用范围并没有坚果啊啥的，这样难道不是非法添加吗？但是看到好多槟榔都有，而且看到有什么食品级氢氧化钙，这种有木有法理依据，是正常添加的呢！求指教

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开心的笨小孩凭栏 | 2019-04-05

5人参与回答

摇摆摇摆

，食品检测工程师 2019-04-06回答

最大的可能是蜜饯类，或其他食品

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-04-06回答

无需限量的加工助剂，可能写出来了。

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亡城孤影

，商品采购专员 2019-04-06回答

槟榔应该不是坚果

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酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-04-06回答

听我们老大说过分类在话化类里面。这个只是加工助剂跟酸度调节剂

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拼了命的开心

，食品化验员 2019-04-06回答

槟榔是坚果吗？

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