请教坛内各位高手，不同厂家的三氯蔗糖在120度下，变化都不太一样，有的变黄，有的变化很缓慢，加热后有的会有酸味，有的会带点那种烤香味，还有基本上没味的，有没有人能给解释哈，多谢多谢。