本人是做炸鸡生意的，准备开店现在配方阶段，但是配方出来感觉味道还是没有市场上同行的鲜嫩，到网上一搜增鲜增香的添加剂太多了，一头雾水，请问哪种添加剂针对鸡肉的腌制效果最好，还要耐高温的，事关存亡，还请大家指教！！！