解冻池不可以吗，可以隔段时间换次水。

大型微波设备解冻，可以设定温度；

现在的季节是向将肉拉到走廊上放置1-2天然后去粗包装后在专门的屋子内加设蒸汽加热设备将空间升温后进行解冻，但是要注意经常将肉翻动一下，确保肉均匀解冻。

冬天肉品解冻确实是个大问题。