求助风味鱼制品生产工艺生产流程-食问实答-食品人互助问答社区

求助风味鱼制品生产工艺生产流程

我是新建设的小厂子、准备生产风味鱼制品、需要生产工艺、生产流程、啥样的杀菌设备好、塑料包装的、谢谢！急盼！！！！！！

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住进苹果心脏 | 2019-04-07

3人参与回答

，农产食品检测销售工程师 2019-04-08回答

现在做香辣小鱼的都用小鱼干，至于用什么样品种那得看哪种原料便宜了。工艺其实也很简单：原料清洗预消毒码味油炸冷却离心脱油或不脱油调味拌料包装巴氏杀菌或高温杀菌

，食品饮料行业经理 2019-04-08回答

风味鱼制品是要做鲜鱼的，还是海鱼的，有很多种的。

，保健食品厂长 2019-04-08回答

厂子在哪,产品可以的话,可代销合作哦

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