求助:即食鲍鱼真空包装袋包装，山梨酸钾和BHA如何搭配， ...-食问实答-食品人互助问答社区

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求助:即食鲍鱼真空包装袋包装，山梨酸钾和BHA如何搭配， ...

我没有学习过食品加工方面的技术，在食品加工方面基本上零基础，最近公司有鲍鱼希望做成即食的所以我才开始查资料学习，希望大家能指点迷津，不胜感激！

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七彩流浪人 | 2019-04-07

4人参与回答

，食品检验员 2019-04-08回答

一起学习学习,海参即食的到有,不知道鲍鱼还可以

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，高级销售工程师 2019-04-08回答

加工工艺、贮存和运输方式。

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，食品营销总监 2019-04-08回答

可用一款纯天然食用香料型的防腐抗氧化产品

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改造人汽水侠三号

，食品检测主管 2019-04-08回答

我们之前做的即食鲍鱼都是高温杀菌的产品，按照罐头管理，不可以加山梨酸钾，你先把你的产品类别分清楚，然后查一下2760看看允许添加的添加剂再决定~~

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