我有一个办法，不过不是用在乳品里，我是做糖果的，我在使用的时候，把淀粉糖浆2份与白色素1份混在一起，放在沸水中，隔水加热，再加热的过程中，搅拌均匀，放置24小时就可以使用了。不知对你有没有帮助，请参考

您好，请问您是怎么解决的，可否提供学习

就不是差别那么大了。