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让烧烤的肉更嫩求解谢谢

怎么能让烧烤羊肉鸡腿鸡翅等更嫩些? ?现在烤出来的太硬了谢谢

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甘于平凡 | 2019-04-08

5人参与回答

毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-04-09回答

火候不要那么老。

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，食品行业销售经理 2019-04-09回答

不是一个问题烧烤经验很重要腌制温度时间都要配合好才能达到焦香脆嫩

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-04-09回答

羊腿，鸡腿，鸡翅制作时间长，容易失去水分，变得干柴，可以先预熟，再烧烤赋予风味

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，食品检测组长 2019-04-09回答

腌制料自配的还是购买的成品？火候也很重要。

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戏嚼梨蕊齿间留香

，食品检测工程师 2019-04-09回答

嫩肉粉你要放的话注意一下投放量，放多了咸我干扒房时候，基本都是中火扒肉

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