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肉罐肉种能添加红曲红吗？

如题肉罐肉种能添加红曲红吗？

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熊 | 2019-04-08

3人参与回答

，研发工程师 2019-04-09回答

肉罐头的意思吗？

，健康食品业务代表 2019-04-09回答

我查了一下，2760里红曲红可以用在熟肉制品中，根据2760食品分类，肉罐头归属于熟肉制品，能用的吧，不过我没有仔细查，就看了表A.1的情况，你可以再研究一下

，生产总监 2019-04-09回答

肉的种类是鸡肉牛肉三文鱼这几种

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CAS:

供应商：180

本品是以大米、大豆为主要原料的液体培养基，经红曲菌(Monascus)液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成；或以红曲米为原料，经萃取、浓缩、精制得到。查看更多>

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