肉制品车间传递口
请问
肉制品车间内，哪些地方需要设置传递口，不能是门？
7人参与回答
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各物料入口，废弃物出口
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物料入口，垃圾出口，
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，食品检测业务大客户专员
2019-04-09回答
传递窗大小要符合实际生产要求
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虽然没做过肉制品，但感觉生熟车间要做好隔离！
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还有吗？能不能具体说明
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根据工艺要求，以预防交叉污染为目的，合理设置。
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人流走门，物流走传递窗。
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