如果发现物料酸度过高（柠檬酸过多）应怎样补救，是否补 ...-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料农林牧渔

如果发现物料酸度过高（柠檬酸过多）应怎样补救，是否补 ...

如果发现物料酸度过高（柠檬酸过多）应怎样补救，是否补加柠檬酸钠？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

圈小贩 | 2019-04-08

5人参与回答

中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-04-09回答

如果酸度没有高出很多，适量加点柠檬酸钠是可以的

4 0条评论收起

确认修改取消

，研发员 2019-04-09回答

直接加氢氧化钠溶液不行吗

7 0条评论收起

确认修改取消

我是多余的。

，食品化验员 2019-04-09回答

晕，主要看什么产品把，要是对口感有要求，你加小苏打会该味道的好不？

4 0条评论收起

确认修改取消

，采购主管 2019-04-09回答

如果多加了很多的话可以加小苏打

6 0条评论收起

确认修改取消

，食品工场厂长 2019-04-09回答

加小苏打会发酵吗

5 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

柠檬酸

CAS:

供应商：354

法规限量 检测方法 研究文献

354个柠檬酸供应商查看更多>

食品级柠檬酸锌原料国标报价 - 郑州瑞普

价格：面议
郑州瑞普生物工程有限公司
店铺产品详情

食品级酸味剂包埋柠檬酸，源头大厂供应，25KG/袋，18个月

价格： ￥25/公斤
湖北壮美生物科技有限公司
店铺产品详情

食品级柠檬酸锌二水合物，二水柠檬酸锌

价格： ￥26000/吨
宁乡新阳化工有限公司
店铺产品详情

九水柠檬酸镁颗粒原料

价格： ￥25/公斤
蓬莱海洋（山东）股份有限公司
店铺产品详情

云波健康、食品级柠檬酸镁（无水、九水、三水）生产厂家

价格：面议
广西云波健康科技有限公司
店铺产品详情

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示