如何测定食品添加剂山梨酸钾中掺苯甲酸钠-食问实答-食品人互助问答社区

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如何测定食品添加剂山梨酸钾中掺苯甲酸钠

防腐剂苯甲酸钠价格较便宜，但对人危害很大，如何测定其他食品防腐剂中掺杂苯甲酸钠。比如双乙酸钠，脱氢乙酸钠都没有国家标准，还有一些复合防腐剂不能测其含量，很容易被掺假

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练习忘记你 | 2019-04-08

5人参与回答

，食品研发工程师 2019-04-09回答

难道按标准方法测定不行吗？

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，食品保健品研究员 2019-04-09回答

最好直接找厂家买，要求出具检测报告，这样有保障，少找中间商就好了

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，保健食品研发专员 2019-04-09回答

山梨酸苯甲酸是常规项目，送检说做这两项就行了！

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，食品保健品研究员 2019-04-09回答

可以作为添加剂测一下山梨酸和苯甲酸的

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，中药/食品检测员 2019-04-09回答

用食品中苯甲酸盐的方法测一下不行吗

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