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如何降低乙酰化双淀粉己二酸酯的粘度

如题，近期在制备乙酰化双淀粉己二酸酯的过程中发现该淀粉的粘度总是居高不下，采用何种方法可以降低粘度呢，求大侠们指点，跪谢！

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情绪作怪 | 2019-04-09

3人参与回答

，食品化验员 2019-04-10回答

你是自己生产变性淀粉还是要粘度低点的乙酰化淀粉

，业务员 2019-04-10回答

说明交联度不够，加大交联度，粘度自然就下降了。

，销售工程师 2019-04-10回答

用的是己二酸还是己二酸酐反应

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