如何使油与水混合均匀？-食问实答-食品人互助问答社区

如何使油与水混合均匀？

如何在酱油中使油混合均匀？急............................

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若白驹过隙 | 2019-04-09

8人参与回答

毁忆演绎传说

，食品安全专员 2019-04-10回答

表面活性剂+乳化剂

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-04-10回答

乳化剂吧~~~~~没别的办法拉~自然状态下油水是无法融合的~~

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，食品研发工程师 2019-04-10回答

这个只能加乳化剂了吧，油水本来就不可能混溶啊

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，生产供应链主管 2019-04-10回答

用高速搅拌机可以暂时混合均匀，但是时间不长就又分离了。

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，食品检测 2019-04-10回答

选择合适的乳化剂和胶体，搅拌均匀后，可以过一下均质机。

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落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-04-10回答

添加合适的水油乳化剂并高速均质乳化

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文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-04-10回答

并微量添加适当的具有乳化功能的胶体

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-04-10回答

均质可以吧

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