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三氯蔗糖 AK 复配后发苦

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天青色等烟雨 | 2019-04-09

5人参与回答

，食品香精销售专员 2019-04-10回答

赤藓糖醇在饮料中除提供甜味外，还具有改善口感的作用，如增加口感饱满度、平滑感等。更为值得一提的是赤 ...大多数厂家考虑的是甜度成本，赤藓糖醇的成本太高，也只有日本应用得最多。

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，业务员 2019-04-10回答

不要超标准使用，另外可添加一些校正味道的物质，如盐、香料等。

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吉他配咖啡

，食品检验员 2019-04-10回答

可能是你选择的三氯蔗糖有问题，先用最好的泰莱三氯蔗糖试，如果没有问题证明不是三氯蔗糖的原因。

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，食品检测市场项目经理 2019-04-10回答

配置的浓度是多少，需要多少倍的甜度？

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文艺小流氓

，食品质检主管 2019-04-10回答

三氯蔗糖用量大了有可能就会发苦，我好想记得是这样有过类似情况

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