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什么是口感淀粉？

请问各位高人，什么是口感淀粉，与常见淀粉有什么区别？有国家标准吗？

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浅忆 | 2019-04-10

3人参与回答

，食品检验员 2019-04-11回答

口感淀粉一般是氧化羟丙基木薯淀粉，国民的N-LITE系列，还有我在做的泰国暹罗淀粉的KREATION 系列

，食品检验员 2019-04-11回答

不增加粘度，但提供类似脂肪的口感，用在奶茶中NDC的部分取代。

，食品添加剂销售主管 2019-04-11回答

恩，没事，不要这么客气，举手之劳

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