食品cmc可以直接加入调味粉吗-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

食品cmc可以直接加入调味粉吗

做油炸蚕豆的调味粉，可以加cmc吗？添加量多少

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叔控 | 2019-04-10

4人参与回答

，采购主管 2019-04-11回答

油炸蚕豆调味粉要加CMC？起什么作用？

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，研究员 2019-04-11回答

cmc是粘不上的，你可以调整麦芽糊精或者酵母抽提物的添加量，达到你所要得效果

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，食品检测 2019-04-11回答

可以把调味粉粘在蚕豆上面吗

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请内心温暖

，食品检测销售人员 2019-04-11回答

新国标可以按生产需要适量加，不过96的国标限定1.2g/kg

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