那么食品氢氧化钠能用来浸泡牛肚，让牛肚发胀不缩水吗？

你要做实验才行，要求温度，氢氧化钠的浓度，时间等等。具体有没有作用只有试了才能知道，我知道氢氧化钠有漂白的作用。

一般要求在使用完后能去除的一定要去除，不能去除的不能影响食用

看其是否有食品添加剂许可证，做到索票、索证即可。

作加工助剂，在食品工业上用作中和、去皮、脱色、脱臭、去毒以及做洗涤剂等。洗涤盛装食品用的容器和生产过程中用的滤布等。