有时不同的食品行业做研发时，小试时找不到可用的材料用，分析纯的试剂或基准纯的试剂来代替是有专家建议，??但真正食品生产是应该用食品级的材料。

化学试剂里其中一个级别：分析纯，??纯度很高的：99.9%以上，??要是基准纯：99.99%以上，??色谱纯就更高。