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食品添加剂在香精香料中的应用

我想了解一下食品添加剂在香精香料中的应用，不知大家有什么经验和资料分享一下，谢谢！！！

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小赤兔 | 2019-04-12

3人参与回答

，食品检验员 2019-04-13回答

谢谢，那这些食品添加剂在香精香料中的应用和在食品中的应用有什么区别吗？

，食品检测实验室研发工程师 2019-04-13回答

谢谢啊！以后多交流啊！

，食品研发 2019-04-13回答

氨基酸和糖类主要是咸味糕体用的比较多,一般以L-半胱氨酸盐类,牛磺酸,丙氨酸和乳糖果糖加风味酶类参加美拉德反应

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