大家好!我公司生产一种蜂蜜花生,是在花生仁上面裹上一层面粉,而后在24度精炼棕榈油中进行油炸,次棕榈油使用前酸价为0.11,过氧化值为0.009,经过多次加温到170摄氏度油炸使用后酸价为2.97,过氧化值为0.03,经过油炸后的蜂蜜花生成品酸价为1.62(标准要求是小于5),过氧化值为0.15(标准要求是小于0.25).我们公司现在要求对产品的酸败情况进行严密监控,询问棕榈油如果反复使用,而且第一次加热后其酸价为2.97,过氧化值为0.03就已经超标,但是产成品的酸价过氧化值却不超标,那么我们的棕榈油可否重复使用,如果可以重复使用,棕榈油的酸价过氧化值判定标准应该是多少?另外谁能教教我,反复加温使用的食用植物油的酸价过氧化值标准是多少?如何控制比较好?而且反复使用的植物油会否产生黄曲霉毒素?