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双乙酸钠和山梨酸钾哪个防霉效果更好啊

最食品最怕黄梅天了

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熊扑奶团 | 2019-04-13

7人参与回答

，食品反应类工程师 2019-04-14回答

但双乙酸钠的气味比较大，一般食品难于接受，因此使用不如山梨酸钾普遍。山梨酸钾要在酸性条件下防腐效果才好。

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烫烟疤、只为祭恋红颜゛

，食品化验员 2019-04-14回答

双乙酸钠是不是闻起来有点酸啊

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，食品研发专员 2019-04-14回答

比例是2：1 哪个是2，哪个是1啊

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岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2019-04-14回答

同一种防腐，使用量不能超过最大使用量比例之和等于1

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我是多余的。

，食品化验员 2019-04-14回答

论抑菌谱双乙酸钠更广泛，效果好点，如果只是针对酸性食品，建议山梨酸钾。

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，食品安全专员 2019-04-14回答

关键在于你用在那些产品上，不同产品用不同防腐剂

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，食品研发专员 2019-04-14回答

而且价格还比山梨酸便宜

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