蔬菜制品中是否需可以添加苯甲酸、山梨酸、胡萝卜素?
如果不可以,请告知为何?如果是盐水渍菜是否可以添加?看到食品添加剂使用标准当中允许苯甲酸、山梨酸、胡萝卜素添加在腌渍的蔬菜中。没有看到可以添加在盐水渍菜当中。那食品添加剂分类中腌渍的蔬菜和盐水渍菜的区别在哪里?盐水渍菜属于SBT 10439酱腌菜范围内的产品名称,而该标准的名称就叫酱腌菜。那为何食品添加剂使用标准中却只允许苯甲酸、山梨酸、胡萝卜素这三种物质的使用范围只有腌渍的蔬菜?那是不是就盐水渍菜中就不能添加上述三种物质?为什么?
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先找分类,再看能否用。自己的产品自己最熟悉,确定分类也容易些。