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水产品总糖测定方法

求助~请问哪位有水产品（鱼片）糖分的测定方法的？还有样品应该怎么处理？蛋白质跟脂肪含量都比较高，怎么消除干扰？在此先谢谢各位了！

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94号少年 | 2019-04-13

3人参与回答

，品控主管 2019-04-14回答

对于糖份,应该是比较简单的,在日本做虾时会用他们国家一种机器,里面会教你怎么做,对于测量糖份,我想他们那边应该也有，你可以找人问下

，食品实验室经理 2019-04-14回答

呵呵??谢谢我已经找到国标了~GB/T 9695.31-91

，销售工程师 2019-04-14回答

求助~??请问哪位有水产品（鱼片）糖分的测定方法的？还有样品应该怎么处理？蛋白质跟脂肪含量都比较高，怎么消除干扰？在此先了！

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