水溶性番茄红色素粉怎样使用-食问实答-食品人互助问答社区

水溶性番茄红色素粉怎样使用

各位大大们好!我是新手请多多指教!我现在在用番茄红色素(复配的使用的是002和006还有盐)我想知道具体是这样使用比如:和水是多少比例进行溶解,对温度有没有什么要求,需不需要进行乳化,溶解后的最大限量有没有限制等.谢谢大家,帮帮忙

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

那个女人叫我文艺包租婆 | 2019-04-13

2人参与回答

，食品检测员 2019-04-14回答

复配的，溶解性根据你自己的要求，只要能使他溶解就可以了，你可以自己做下试验，添加量，谁也不知道你的色素含量是多少？怎么说呢？还是自己不要怕麻烦做几个小试吧。呵呵

，食品检测销售工程师 2019-04-14回答

谢谢我做小试了不过效果不理想因为状态不稳定放置5分钟后就分层了

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

番茄红

CAS:

供应商：40

本品以番茄（Lycopersicon）或番茄制品为原料，以超临界流体（包括二氧化碳等）或有机溶剂为萃取介质制得。查看更多>

法规限量 检测方法 研究文献

40个番茄红供应商查看更多>

食品级番茄红

供应番茄红色素厂批家发

食品级番茄红

番茄红色素报价番茄红色素狮头

食品级番茄红批发