甜菜红的甜菜苷含量是不是随着甜菜色价的增加而增多？-食问实答-食品人互助问答社区

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甜菜红的甜菜苷含量是不是随着甜菜色价的增加而增多？

比如30色价含量是2.4，40色价的话应该比2.4高(或者精确算来是40×2.4÷30=3.2)是吗？色价和甜菜苷的含量成正比?

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过期关系 | 2019-04-14

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，健康食品业务代表 2019-04-15回答

你是怎么测定甜菜苷含量的，可否把方法提供一下，不然没有办法确定

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