碳酸钠和碱面的区别-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

碳酸钠和碱面的区别

XK的许可证，注明是食品添加剂酸度调节剂碳酸钠然而产品正面标的是碱面，这样允许吗？

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若白驹过隙 | 2019-04-14

3人参与回答

，研发工程师 2019-04-15回答

刚刚查了文件，好象可以这样标注

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天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-04-15回答

必须是通用名称

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，食品安全专员 2019-04-15回答

食用碱和食品添加剂碳酸钠一个东西吧？

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碳酸钠

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