又是添加剂 又有香料的功能。这时该依哪个标准。是两个一起遵守吗?在附录B中 B.1.4具有其他食品添加剂功能的食品用香料,在食品中发挥其他食品添加剂功能时,应符合本标准的规定。例如:苯甲酸、肉桂醛、
瓜拉纳提取物、二醋酸钠、琥珀酸二钠、磷酸三钙、氨基酸等。这里的本标准是指整本书的标准还是就指B这个版块应该是两个一起遵守?还是要看俱体功能。例如 苯甲酸benzoicacid食品分类号食品名称最大使用量(g/kg)备注03.03风味冰、冰棍类1.0以苯甲酸计04.01.02.05果酱(罐头除外)1.0以苯甲酸计04.01.02.08蜜饯凉果0.5以苯甲酸计04.02.02.03腌渍的蔬菜1.0以苯甲酸计05.02.01胶基糖果1.5以苯甲酸计05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果0.8以苯甲酸计11.05调味糖浆1.0以苯甲酸计12.03醋1.0以苯甲酸计12.04酱油1.0以苯甲酸计12.05酱及酱制品1.0以苯甲酸计12.10
复合调味料0.6以苯甲酸计12.10.02半固体复合调味料1.0以苯甲酸计12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)1.0以苯甲酸计14.02.02
浓缩果蔬汁(浆)(仅限食品工业用)2.0以苯甲酸计14.02.03果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)1.0以苯甲酸计14.03蛋白饮料类1.0以苯甲酸计14.04.01碳酸饮料0.2以苯甲酸计14.04.02.02风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等)1.0以苯甲酸计14.05茶、咖啡、植物饮料类1.0以苯甲酸计15.02配制酒(仅限预调酒)0.4以苯甲酸计15.03.03果酒0.8以苯甲酸计谢谢大家了