为什么不同的大豆油颜色和味道有很大的不同呢？-食问实答-食品人互助问答社区

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为什么不同的大豆油颜色和味道有很大的不同呢？

最近做酱类产品，选择大豆油。为什么不同牌子的大豆油，颜色，豆腥味，杂味都有挺大的区别呢？进口的油，倒是很纯，味道也淡。国内的油和，欧美日本的在法规和工艺上有多大区别呢？谢谢了

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薄荷蓝少年i | 2019-04-14

4人参与回答

，食品检测员 2019-04-15回答

还是加工精度和产品质量的问题，如脱色脱臭工艺。好的色拉油应是色泽浅，味道淡。

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，食品化验员 2019-04-15回答

转基因大豆的问题吧

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冷色的夏季、

，食品检验员 2019-04-15回答

估计区别在于澄清或者说过滤。

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-04-15回答

颜色深浅有啥区别

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