维生素C与维生素C钠-食问实答-食品人互助问答社区

维生素C与维生素C钠

各位大侠，，我们有款复合维生素饮料，，添加了维生素C，，GB14880附录B维生素C可以用 L-VC钠替代，，，但问题来了，，营养成分表中维生素C的含量如何表示。。谢谢

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

熊 | 2019-04-14

2人参与回答

，食品化验员 2019-04-15回答

维生素C钠检测的时候，也是检测维生素C的含量的，营养成分表写维生素C的含量就是了，你本来维生素C的原料换成用维生素C钠进行添加，不是直接代替加一样数量哦，要折算维生素C钠中维生素C的含量哦

，食品检测销售人员 2019-04-15回答

维生素C钠能替代营养强化剂维生素C吗？

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z