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添加剂和原辅料

我对食品添加剂很有兴趣有没有好书推荐下

我对食品添加剂有兴趣大家可不可以给我这种新手推荐一些容易上手的书最好全面一点谢谢有关饮料小吃的制作经典一点的也要茶饮料的也要

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白色纽扣 | 2019-04-15

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假洒脱

，食品研发工程师 2019-04-16回答

食品添加剂手册吧

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