我是卖粥的想请问山梨酸钾在粥里的添加比例-食问实答-食品人互助问答社区

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我是卖粥的想请问山梨酸钾在粥里的添加比例

大家好，我是卖粥的，很多粥之前没有添加添加剂，每到下午粥就变质了，特别是绿豆粥，颜色变暗，想请问山梨酸钾在粥里的添加比例，还有黄原胶如何是用怎么添加在粥里吗

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jerry | 2019-04-15

5人参与回答

，食品检测销售 2019-04-16回答

通过其它方式保持粥的新鲜，不一定要加山梨酸钾啊

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，食品实验室经理 2019-04-16回答

应该是餐饮现做现卖的那种～额，这个有必要去添加山梨酸么～～～

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，食品检测工程师 2019-04-16回答

你是工厂生产吗？

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，食品检测销售工程师 2019-04-16回答

现做现卖的也用添加剂，这个就没必要了吧。我见过有些餐饮店是把做好的粥放冰箱里面的，等有人买再拿出来在微波炉里加热

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，中药/食品检测员 2019-04-16回答

你是属于餐饮那种吧，当天做当天卖，为什么要加防腐剂？

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