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胡萝卜素的沉淀是怎么造成的

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拼了命的开心 | 2019-04-15

5人参与回答

时光匆匆的小流年

，食品研发 2019-04-16回答

你是用的胡萝卜素什么剂型？把情况介绍清楚，大家才能帮你分析。

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，市场经理 2019-04-16回答

先热溶吧稳定了再加到产品里

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，食品检测工程师 2019-04-16回答

我们生产的果汁饮料中出现了红色的色素沉淀，因为没有加过别的色素，只有胡萝卜素。以前只见过胡萝卜素上浮的，出现了沉淀还是第一次，不理解原因，请各位专家给分析一下。

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酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2019-04-16回答

是不是没有搅拌均匀

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，中药/食品检测员 2019-04-16回答

没溶解好，换成液体的，有稳定剂，需要均质一下，

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