鲜切面里面可以用什么添加剂？耐煮，泡不软？？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

鲜切面里面可以用什么添加剂？耐煮，泡不软？？

东北富强粉，只加水，1斤面加1个鸡蛋，不想加鸡蛋了，保质期问题

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冷暖自知 | 2019-04-15

2人参与回答

甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-04-16回答

这个我略懂，用胶。

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吉他配咖啡

，食品检验员 2019-04-16回答

用卡拉胶试验一下，效果不错的

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