米粉是否可以用添加剂？如何才能延长保鲜效果？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料粮食制品

米粉是否可以用添加剂？如何才能延长保鲜效果？

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千寻 | 2018-07-23

4人参与回答

，食品原料销售 2018-07-24回答

米粉是否可以用添加剂？如何才能延长保鲜效果？！

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二源一次方程！

，食品化验员 2018-07-24回答

可以加碳水化合物、氢氧化合物、蛋白质、氨基酸、氯化钠、谷氨酸钠……等。其中，大量的添加氯化钠可以延长保质期。

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岛屿一端Isyou

，食品样品采集员 2018-07-24回答

你例举的大多不是食品添加剂。

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，食品加工营业员 2018-07-24回答

米粉你应该是指粉丝这一类的吧？淀粉制品可以用大豆多糖，这个是乳化剂还有脱氢乙酸钠，这个可以用来防腐，也就是起到保鲜的作用

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