鸭产品处理技术(方法)!!屠宰的朋友帮帮忙，谢谢~~！-食问实答-食品人互助问答社区

鸭产品处理技术(方法)!!屠宰的朋友帮帮忙，谢谢~~！

各位大哥:你们好!我公司现在在鸭头问题出现点问题:请求帮忙!1、鸭头破嘴率高，请问你们公司鸭头的处理方法，怎么控制的2、鸭头红头现象严重，在车间红头现象较轻，但经过速冻后基本都是红的。是什么原因造成的？怎么控制？

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忘了你，忘了全世界 | 2019-04-16

2人参与回答

，食品检验员 2019-04-17回答

小公司,宰鸭子的.一天量在两万,用的是口腔放血~!你是那家大公司的?请帮帮忙!

，食品检测工程师 2019-04-17回答

哈哈，你什么公司的啊？可以和我交流哦，你把你们的宰杀量和放血方式说以下啊

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