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一水柠檬酸和无水柠檬酸,碳酸氢钠

求高手问下,这三个都是食品添加剂吗,在糖果的添加限量是多少?哪里查得到?我们日本客户说无水柠檬酸和碳酸氢钠不可以用于糖果,是这样的吗?问题比较多,请高手指点。
1人参与回答
,烘焙食品厂长 2019-04-18回答
2011版的不是有这条——删除了表A.2 食品中允许使用的添加剂及使用量;
 
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