一种复配增稠剂淡黄色溶于水粘稠，呈拉丝状吸水 ...-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

一种复配增稠剂淡黄色溶于水粘稠，呈拉丝状吸水 ...

一种复配增稠剂淡黄色溶于水粘稠，呈拉丝状，拉丝很长 1%PH8.7 一般是应用于淀粉类烧烤肠之类的产品吸水很好请教有什么胶体？

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迷路的男人 | 2019-04-17

5人参与回答

时间总是嘲笑

，电商运营岗 2019-04-18回答

吸水最厉害的还有沙蒿胶。

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澎湃小青年

，研发专员 2019-04-18回答

恩恩~~~感觉黄原应该有~~~

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，食品饮料行业经理 2019-04-18回答

很长的拉丝就可能有聚丙烯酸钠。另外有腥味就是有魔芋胶，还有黄原胶。

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，市场经理 2019-04-18回答

黄原胶？瓜胶？卡拉胶？

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，食品行业销售经理 2019-04-18回答

哇，这猜谜语也猜不到，除非中彩票。黄原胶肯定有

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